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公司动态
斩拌机特点介绍
发布时间:2014-08-21        浏览次数:263        返回列表
 斩拌机在肉丸、肠类、肉饼等产品加工有着不可替代的作用;斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉块、碎肉、肉片、脂肪等主要原料精细的斩切成肉泥或肉馅,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。

斩拌机的倒数、锅速高低速调节或者变频调节,可以根据产品的不同要求里定制,斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合,从而减少物料的发热量,细度好,程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

斩拌机根据产量可以分为20型斩拌机40型斩拌机80型斩拌机125型斩拌机等型号,用户可以根据企业的实际情况来选择,我公司提供免费工艺指导。

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